Кориандр (кинза), род зонтичных растений, является наиболее распространенным медоносом. Культура специй и эфирных масел. Выращивается в основном в южных и центральных регионах России. На крымском побережье активно растет.

Кориандровый мед темного цвета, как жидкий, так и кристаллизованный. Обладает ярко выраженным ароматом и вкусом благодаря высокой концентрации эфирных масел.

Регулярное употребление кориандрового меда способствует очищению организма и выведению токсинов. С древних времен народы Востока использовали кориандровый мед для приготовления бодрящих и омолаживающих напитков.

Напитки на меду

300 мл воды, 1 кг. моркови, 1 лимон, 2 ст. ложки меда.

Отжать сок из моркови и лимона. В кипяченую воду влить сок и добавить мед. Все смешать и пить в течение дня.

1,1 л. воды, 200 гр. хвои сосны, 80 гр. мёда, 5 гр. лимонной кислоты.

Свежую зеленую хвою промыть холодной водой, измельчить, положить в кипящую воду, варить на слабом огне 30-40 минут, затем отвар сразу процедить. По охлаждении добавить мед и лимонную кислоту.

1 стакан овса, 1 л. кипяченной воды, 3 ст. ложки меда.

Овес залить водой, варить до густоты жидкого киселя. Затем процедить, влить в отвар равное количество молока и вновь прокипятить. После охлаждения соединить первый и второй отвары и влить в них мед.